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En mi último viaje a Argentina, visité sectores turísticos tradicionales de la zona de Mendoza que se han extendido hacia departamentos como Chacras de Coria, que está ubicada a quince kilómetros de la ciudad. En Chacras, el tiempo casi se detuvo- a excepción de la gran cantidad de autos y visitantes que recibe los fines de semana- transformándose en un paseo familiar y gastronómico como lo fue nuestro almuerzo en el Café Flora.

Viajamos también a 80 kilómetros hacia el sur en compañía de Matt Hobbs y su equipo de The Vines of Mendoza para recorrer la interesante iniciativa de viñedos privados en la zona de Vistaflores.

Chacras de Coria es un poblado que data desde el siglo XVI y que debe su nombre a quien fuera su insigne propietario, Juan de Coria y Bohórquez, encargado de encauzar el río y plantar los primeros árboles de Castilla en la zona. Un verdadero lugar de ensueño que conjuga quintas, viñedos y olivares en un microclima sin parangón.